La nostra Azienda è situata a 300 mt s.l.m. sulle colline del Lago Trasimeno. La famiglia Bittarelli vive e lavora in questi terreni dal 1940, prima come contadini e dal 1970 come proprietari. Nasce quindi l'Azienda Agricola Bittarelli a conduzione familiare, che si estende su circa 30 ettari e utilizza per le sue produzioni il metodo biologico e della rotazione dei terreni, per ottenere un raccolto sano e di qualità.

Dal 2003 abbiamo iniziato la produzione di ceci piccoli nazionali, farro, orzo, cicerchie e Fagiolina del Trasimeno, antichissimo legume che ha trovato in questi luoghi il clima e i terreni ideali per diventare un prodotto unico e di alta qualità, tutelato dal Consorzio Fagiolina del Trasimeno. Si contraddistingue per il colore, bianco o policromatico, le piccole dimensioni e il gusto unico e delicato. Viene raccolta a mano.

Un luogo speciale dove poter assaporare la natura e riscoprire il gusto autentico degli ingredienti di stagione e della cucina umbro toscana di Patrizia, fra tradizione, ricette di famiglia e nuove combinazioni di sapori. Solo prodotti Bittarelli e km 0 nel nostro menù. Siamo aperti su prenotazione nel weekend, durante gli eventi in calendario e per festeggiare i tuoi momenti speciali. D'estate immergiti nel nostro giardino panoramico.

Ti aspettiamo ogni giorno in azienda per fare scorta di prodotti biologici e naturali dell'Agricola Bittarelli. Nel nostro negozio potrai acquistare direttamente tutto ciò che produciamo durante l'anno, secondo stagione. Una spesa dal contadino completa, con tutto il gusto delle piccole produzioni di qualità garantite della filiera corta. Regala sempre e solo cose buone... con le nostre confezioni speciali di prodotti da personalizzare.

Scegli tra legumi, cereali e farine macinate a pietra biologiche, pasta e sughi, zuppe e legumi già pronti, vini, olio evo e condimenti stuzzicanti, miele, confetture 100% naturali di frutta fresca e tante altre delizie del Trasimeno che trovi nel nostro catalogo Bittarelli. Un viaggio alla scoperta delle tipicità e delle eccellenze del territorio, dei sapori sinceri e intensi dei prodotti che coltiviamo con passione per la tua gioia a tavola.

La Fattoria Didattica "La Rosa dei Venti" nasce nel 2013 ed offre ai propri visitatori, grandi e piccoli, percorsi didattici volti alla conoscenza del territorio, dei metodi di produzione e di valorizzazione dei prodotti tipici anche attraverso la realizzazione di antiche ricette. Su prenotazione si effettuano visite all'azienda e alle coltivazioni, giornate di workshop in cucina e degustazioni dei nostri prodotti e del Trasimeno.